Ein Restaurant im Freien mit Tischen und Stühlen, umgeben von gepflegten Büschen und hohen Bäumen, bei sonnigem Wetter.

UNSER TEAM

Fünf Menschen zusammen im Garten, drei Männer und zwei Frauen, alle tragen weiße Hemden, lachen und posieren für ein Foto bei schönem Wetter.

Im Restaurant am BiBiSEE steht ein bunt gemischtes Team leidenschaftlicher Köche in der Küche. Unser italienischer Küchenchef aus Sizilien bringt mediterrane Raffinesse in die Gerichte, unser kroatisches Küchenteam sorgt für authentische Spezialitäten vom Balkan – und unsere Pizza kommt original aus dem Steinofen, gebacken von einem Pizzabäcker aus Neapel.

Diese Vielfalt an Nationalitäten und Erfahrungen verbindet sich bei uns zu einer Küche, die Tradition, Qualität und Gastfreundschaft vereint. So entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das wie ein Stück Urlaub direkt am BiBiSEE schmeckt…

Gruppenfoto von neun Personen, darunter Köche und Geschäftsleute, outdoors mit Bäumen im Hintergrund.
Mann in einem Restaurant hält zwei Teller mit Essen, Standing vor einer Holzbar mit Kaffeemaschine im Hintergrund.
Ein Pizzabäcker, der Pizza im Steinofen backt.
Frau mit Brille und weißen Hemd, die auf ihr Smartphone schaut, im Hintergrund Kinder, die draußen spielen, und Tische im Freien.
Ein Mann in Weißer Hemd hält einen Tablett mit zwei Getränken, eines hellgelb und eines bernsteinfarben, in einer Holzkneipe.

Echte neapolitanische Pizza

Luftig, saftig mit viel Liebe im
Steinofen gebacken – wie in Neapel.

Die neapolitanische Pizza unterscheidet sich von der klassischen italienischen Pizza durch ihren weichen, luftigen Teig und den dicken Rand („cornicione“), der im heißen Steinofen in nur 90 Sekunden aufgeht. Während eine normale Pizza dünner und knuspriger gebacken wird, bleibt die neapolitanische in der Mitte saftig – genau wie in Neapel.

  • Person formt Teig zu einer Pizza auf einer Steinplatte im Ofen.
  • Ein Bäcker arbeitet mit Handschuhen an einem Teig auf einer Küchenarbeitsplatte in einer Backstube.
  • Jemand bestreicht Pizzateig mit Tomatensoße auf einer Küchenarbeitsplatte.
  • Person streut Käse auf einen Pizzateig mit Tomatensoße auf einer Küchenarbeitsplatte
  • Pizza mit Tomatensauce, verschiedenen Wurstsorten, Champignons, Oliven und Peperoni auf einem Küchenwerkbank.
  • Jemand fügt frische Basilikumblätter auf eine ungebackene Pizza mit Tomatensauce, Schinken, Salami, Oliven, Pilzen und Peperoni.
  • Person legt eine Pizza mit Tomatensauce, Schinken, Salami, Pilzen, schwarzen Oliven, Paprika und Basilikum auf eine ofenfertige Oberfläche.
  • Pizza wird in einem Holzofen gebacken.
  • Pizzabäcker schiebt eine Pizza in einen Ofen mit einer bunten Mosaikwand
  • Pizza mit verschiedenen Belägen wie Pilze, Oliven, Schinken, Salami, und Bacon auf einem weißen Teller.
  • Pizza mit Schinken, Salami, schwarzen Oliven und Pilzen auf einem Tisch mit rotem Tischdecken, im Hintergrund Bier in einem Glas und eine weitere Speise.